Ingredience pro 4 osoby
200 g sýru paneer, nakrájeného na kostky
400 g čerstvého špenátu
1 cibule, nakrájená
2 stroužky česneku, nadrobno nakrájené
1 malý kus zázvoru, nadrobno nakrájený
2 lžíce smetany
1 lžíce garam masala
1/2 lžičky kurkumy
Olej
Sůl a černý pepř
,, Sýr Paneer ve špenátové omáčce “
Postup
Na oleji osmahněte cibuli, česnek a zázvor. Přidejte kurkumu a garam masala, smažte minutu.
Přidejte čerstvý špenát a trochu vody, vařte, dokud špenát neuvadne.
Smažte paneer na jiné pánvi dozlatova a přidejte do špenátu.
Přidejte smetanu, dochuťte solí a pepřem a povařte několik minut.