Ingredience pro 4 osoby
4 kuřecí prsa, rozklepaná na stejnou tloušťku
1 šálek strouhanky
1/2 šálku parmazánu, nastrouhaného
2 vejce, lehce rozšlehaná
1 šálek hladké mouky
2 šálky marinárové omáčky
1 šálek strouhaného mozzarelly
Olej pro smažení
Sůl a pepř
Vařené těstoviny nebo salát pro podávání
,, Kuřecí parmazán “
Postup
Kuřecí prsa osolte a opepřete. Obalte nejprve v mouce, pak ve vejci a nakonec ve směsi strouhanky a parmazánu.
Na pánvi rozehřejte olej a kuřecí prsa z obou stran smažte dozlatova.
Přendejte smažené kuře do pekáčku, přelijte marinárovou omáčkou a posypte mozzarellou.
Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 15 minut, než sýr pěkně zezlátne.
Podávejte s těstovinami nebo čerstvým salátem.